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日本スイートピーの会が制定。
女性に好まれる「春の花」の代名詞スイートピー
をより多くの人に楽しんでもらうこと
1年でいちばん香りが豊かできれいに輝くこと
花弁が左右対称で3種類の花びら（旗弁、翼弁、舟弁）からなり
それぞれ1枚、2枚、1枚あることから
121の1月21日としたそうです
