鹿島店

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鹿島店ブログ

『オトコ飯(めし)!キャンプ料理の「豚肉の梅しそチーズ巻き揚げ」メニュー紹介です♪』

こんにちは、はいっ!キラッセンジャーの伊藤です。

(★´3`)ノ★*♪。☆*★*♪。☆*★*♪。☆*★*♪。☆*★*♪。☆* ★*♪。☆

オトコ飯(めし)・キャンプ料理を通して「キャンプ始めてみようかな?」と始めて頂くキッカケになればと思い、オトコ飯(めし)の企画記事として発信しています。

さて、今回のオトコ飯(めし)は、キャンプ飯の「豚肉の梅しそチーズ巻き揚げ」メニュー紹介です。

料理名『キャンプ場でフライもの最強説!豚肉梅しそチーズ巻き巻き揚げ』

 

レシピはこちら(ふたり分)⇩

豚ロース生姜焼き用 300グラム(9枚)
たまご 2個(バッター液用)
小麦粉 定量(バッター液用)
パン粉 適量
梅干し 5個~7個くらい
大葉 10枚
チーズ 4個
サラダ油 フライ用に多め


作り方⇩

①大葉の茎を切って、縦半分に真ん中で切ります。チーズも縦半分に切っておきます。梅干しは種を取って、ペースト状に刻みます。

②豚ロース1枚を広げて、大葉を2枚のせて、ペースト状にした梅干しを適量ので、チーズをのせて、クルクル巻きます。残りの豚ロースも同じ様にどんどん巻いて行きます。


③ボウルに、たまごを割り、小麦粉投入。バッター液を作ります。別なボウルにパン粉を投入。

④巻き巻き豚肉をバッター液に浸して、パン粉を付けます。


⑤フライパンに油をドバドバと入れ、170度を目安に温めます。温度の管理が難しいのですが、3分くらい揚げます。


⑥揚げ終わったら、半分に切り、見映え良く並べて行きます。あ~良いすっね!完成!!!

料理名『キャンプ場でフライもの最強説!豚肉梅しそチーズ巻き巻き揚げ』

 

ワンポイントアドバイス!

ガスコンロで揚げましたが、油の温度管理が難しい…。やっぱり、揚げ物はIHヒーターで温度設定をしてやらないと本当に難しいな~と。

キャンプ場で作った際は、思う以上に油の温度が高く、焦げ付き気味で揚がり、いざ半分に切ってみると、ん?まだ半生?と思う状態に。
二度上げする様になってしまったので、今度は100Vコンセントで稼働できるIHヒーターを持参してチャレンジしてみようかな?と。

そのためには、持ち運べる電気「ポータブル電源」の1500W出力出来るもので、かつIHヒーターが稼働できる電力容量であるか試してからになりますが…。

以上でオトコ飯(めし)、キャンプ飯!「豚肉の梅しそチーズ巻き揚げ」のメニュー紹介記事でした。

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▶キャンプのはじめ方の記事
『本気で遊べる!デリカD:5で、ぜひ!始めて頂きたいこと♪』☆カーライフサポートし隊!キャンプ入門編。☆2021年5月18日

KASHIMA LABO.(鹿島ラボ.) 伊藤 riceball

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