こんにちは、はいっ！キラッセンジャーの伊藤です。
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オトコ飯(めし)・キャンプ料理を通して「キャンプ始めてみようかな？」と始めて頂くキッカケになればと思い、オトコ飯(めし)の企画記事として発信しています。
さて、今回のオトコ飯(めし)は、夏に合う「佐賀市のご当地グルメ！シシリアンライスのアレンジとして冷製パスタ」メニュー紹介です。
今回のキャンプ料理にも「めんつゆ」を使います。とりあえず、めんつゆを使っておけば間違なし！と思っています。
料理名『野菜シャキシャキ めんつゆ牛肉炒めのせ 網掛けマヨネーズ 冷製パスタ 夏雲２０２１』
材料はこちら(ふたり分)⇩
牛肉 ２００グラム(牛バラ切落し)
サニーレタス ４枚くらい
ミニトマト ５個くらい
パスタ ２００グラム
にんにく すりおろし適量
ショウガ すりおろし適量
はちみつ 適量
めんつゆ 適量
マヨネーズ 適量
※細く出せる容器があればなお良いです。
作り方⇩
①牛肉に下味をつける準備をします。チャックの出来る食品袋に牛肉を投入！すりおろしたにんにく・ショウガを入れ、はちみつ適量、めんつゆ適量を投入して。もみもみして、置いておきます。
②サニーレタスを適当に切ります。見た目を良くするために、２cm以内で正方形で切ると良いです。ミニトマトは４等分に縦切りしします。
➂漬け込んだお肉を焼いていきます。熱したフライパンに投入、良い感じになるまで炒めます。
④パスタを茹でます。茹で終わったら、ザルに入れ水で締めておきます。
⑤いよいよ盛り付けです。
お皿にパスタ１００グラム。サニーレタスをまわりにグルっと盛り付けて、ミニトマトを散りばめます。
真ん中にお肉をドンッ！仕上げにマヨネーズを網掛け状にたっぷりと掛けます。完成！！
料理名『野菜シャキシャキ めんつゆ牛肉炒めのせ 網掛けマヨネーズ 冷製パスタ 夏雲２０２１』
ワンポイントアドバイス＆余談話し！
肉サラダにパスタ、あぁ〜良いっすねの一言に尽きます。
より夏に合うように野菜には「レモンドレッシング」を掛けて、野菜でさっぱり爽やか。お肉でこってりのコラボレーションが、なお良いです。
ちなみに、今回作った野菜、肉、マヨネーズ網掛けの下にご飯があると、佐賀市のご当地グルメ「シシリアンライス」になります。
以上でオトコ飯(めし)、キャンプ飯の「シシリアンライス風冷製パスタ」の一品メニュー紹介記事でした。
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ＫＡＳＨＩＭＡ ＬＡＢＯ．(鹿島ラボ．) 伊藤 
