らっせ〜、はいっ！キラッセンジャーの伊藤です。
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オトコ飯(めし)・キャンプ料理を通して「キャンプ始めてみようかな？」と始めて頂くキッカケになればと思い、オトコ飯(めし)の企画記事として発信しています。
さて、今回のオトコ飯(めし)は、キャンプ料理「アヒージョ」のメニュー紹介です。
料理名『秋薫る きのこ＆ベーコン オリーブオイルとニンニクで煮込む料理』
材料はこちら(ふたり分)⇩
ブロックベーコン 小さめのパック売り１袋
しめじ １袋
舞茸 １パック
玉ねぎ 半分
にんにく １片
オリーブオイル フライパンひたひた分
塩、粗挽きこしょう 適量
パセリ 適量
作り方⇩
①にんにくを輪切りにします。
きのこ類、玉ねぎをひと口サイズに切ります。
ブロックベーコンを小さく短冊に切ります。下準備完了！
②小さめのフライパンに、切った食材を見映えよく並べていき、オリーブオイルをフライパンの８分目位まで投入！
③着火！オリーブオイルがグツグツしてくるので、その間は眺めます。
④なんとなく食材に火が通ったかなと思ったら、乾燥パセリをパラパラ散らして完成！
料理名『秋薫る きのこ＆ベーコン オリーブオイルとニンニクで煮込む料理』
ワンポイントアドバイス！
スキレット(鋳鉄製のフライパン)でアヒージョは作るのが定番だと思いますが、以前にスキレットを手入れ不足により錆びさせたため、今は家庭用の小さなフライパンを使っています。
以上でオトコ飯(めし)、キャンプ料理の美味しい！アヒージョメニュー紹介記事でした。
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